Termal Ünitelerde Yumurta Gelişimi

Alabalıklar ve yumurtaları ektotermiktir, yani kendi ısılarını ortam sıcaklığına göre düzenlerler. Bu bölümde size alabalığın gelişimi boyunca sıcaklığın önemini göstermek istiyoruz.

Termal Ünitelerde Yumurta GelişimiAlabalık yumurtaları, döllenmeden birkaç saniye sonra gelişmeye başlar ve yumurtadan çıkana kadar gelişmeye devam eder. Bu gelişim döneminde, yumurtaların işlenmeye ve sevk edilmeye hazır olduğunu gösteren önemli işaretler ve aşamalar vardır. Gelişim hızı su sıcaklığına bağlıdır ve “termal üniteler” olarak adlandırılır. Sıcaklık birimlerinin doğru bir şekilde kaydedilmesi ve izlenmesi, alabalık yumurtalarının başarılı bir şekilde üretilmesi, nakliyesi ve yetiştirilmesi için çok önemlidir. Troutlodge, sağlıklı gelişimi izlemek ve önemli yumurta aşamalarını tahmin etmek için bu ölçümü kullanır.

Termal ÜnitelerBir Termal Ünite (TU), 24 saatlik bir süre zarfında sıfırın üzerindeki herhangi bir derece olarak tanımlanır. Örneğin: Döllenme anından itibaren yumurtalar 10°C suda inkübe edilirse, günde 10 termal ünite (TU) kazanırlar.Kümülatif (Birikmiş) Termal ÜniteDerece Gün (DD-degree day) olarak da bilinen birikmiş termal birimler (ATU'lar), termal birimlerin (TU'ler) kümülatifidir ve aynı zamanda kümülatif sıcaklık birimleri veya derece günleri olarak da adlandırılır. Örneğin: Yumurtalar, döllenme anından itibaren 10°C'lik suda toplam 10 gün kuluçkaya yatırılırsa, ATU'ları 100'dür. Düşük sıcaklık, gelişimi yavaşlatmakla kalmaz aynı zamanda toplam kuluçka sürecini de geciktirir. Örneğin yumurtalar 5°C sıcaklıkta 210 birime kadar tutulursa şoklama ve işleme için fazladan 2-3 gün daha beklemek gerekir. Yumurtaların ilerleme grafiği lineer değildir, hafif kavislidir.Yumurta Gelişimi - Döllenmeden SevkiyataYumurta gelişimi kabaca 4 evrede incelenebilir

1. Evre:
0 ATU Döllenme - Canlı sperm yumurtaya girdiğinde gerçekleşir.

2. Evre:
1-20 ATU Suyu Sertleştirme - Döllenmeden nispeten kısa zaman sonra tamamlanır. Döllenmeden 48 saate kadar olan bu süre boyunca yumurtalar işlenir, dezenfekte edilir ve kuluçka makinelerine yerleştirilir. Yumurtalar, döllenmeden sonra en az 45 dakika su sertleştirildikten sonra kuluçka makinelerine yerleştirilir. Sıcaklıkları düşürmeden önce inkübatörde ortam sıcaklığında 24 saat bekletmek standart prosedürdür.

3. Evre:
20-200 ATU Kuluçka - Bu dönemde yumurtalar harekete ve zedelenmeye karşı son derece hassastır. ATU'ları ayarlamak, müşterilerin ihtiyaçlarını ve bireysel siparişlerini karşılamak için sıcaklıklar manipüle edilir. Bu aşamada yumurtalar mantar oluşumunu önlemek ve en kaliteli ürünü sağlamak için özel işleme tabi tutulur.

4. Evre:
200-245 ATU Gözlenmiş Yumurtalar - Gözler görünmeye başlar ve yumurta daha sert ve sağlam hale gelir. Göz gelişimi tamamlandıktan sonra yumurtalar kuluçka makinesinden çıkarılabilir ve yumurtaları strese sokmamak için aşamalar halinde işlenebilir. Bu göz evresinde yumurtaların oksijen ihtiyacı artar. Gözlü yumurtalar, beyaz renkteki kısır ve ölü yumurtaların, verimli ve sağlıklı olanlardan kolayca ayrılabilmesi için bir işlemden geçirilir. Bu işlem, kısır ve ölü yumurtalardaki koryonik membranı parçalamaya yetecek kadar yumurtaları şoklayarak yapılır. Bu şok, suyun yumurtalara girmesine ve yumurta sarısını beyaza çeviren pıhtılaştırmasına izin verir. Bir embriyonun morarması genellikle ölümcül olduğundan, şoklamadan önce morarma olup olmadığını görmek için az miktarda yumurta şokunu test etmek rutindir. Tüm bu faktörler nedeniyle Troutlodge, her bir yumurta partisinin gerekliliklerini yönetmek için kuluçka personelimizin uzmanlığına güvenir.

NakliyeYumurtalar 210 ATU'dan başlayarak işlenir ve Troutlodge kuluçkahanesinde kalan süre boyunca 5°C'lik suda tutulur. Nakliye için normal ATU'larımız 220-265 arasındadır. Taşıma sırasında yumurtalar sadece birkaç birim kazanır. Yumurtalar 300-310 ATU civarında yumurtadan çıkmaya başlar. Genel olarak, müşteriler yumurtalarını aldıktan sonra 5-10 gün içinde açılmayı bekleyebilirler.Örnek: Üretiminizi planlamanıza yardımcı olması için Kümülatif Termal Ünite verilerini nasıl kullanabileceğinize dair bir örnek paylaşmak istiyoruz. Öncelikle, bunun sadece bu kılavuz için oluşturulmuş bir örnek olduğunu, operasyonunuz için bir tavsiye olmadığını belirtmek isteriz. Sadece ATU bilgilerinin nasıl uygulanabileceğini bir örnekle açıklamaya çalışıyoruz. Aşağıdaki tablo, yavru balıkların ilk beslenmeleri için dikey (raf tipi) bir kuluçka makinesinden üretim birimlerine taşınmasına yönelik önerileri göstermektedir. Tabloda sol sütunda kuluçkahane suyumuzun ortalama sıcaklığını bulmalıyız. Kuluçkadan sonraki günleri kaydetmeliyiz; Başlangıç günü, yumurtaların (%80-%95) yumurtadan çıktığı gündür. En üst satırı referans alarak kuluçka sonrası ATU'nüzü bulun. Boyalı aralıklar, larvaları tanka alma ve ilk ilk yemleme zamanını göstermektedir..