Bu bölüm, gökkuşağı alabalığı üretim döngüsünün başlangıcında farklı kritik noktaların yönetiminde üreticiye yardımcı olmak için gerekli teknik bilgileri içerir.
İnsan bileşeni, yumurtaları düzgün bir şekilde kullanmanın kesinlikle çok önemli bir parçasıdır. Kapsamlı teknik eğitime sahip kuluçkahane personeli, yumurtanın yönetimi sürecinde ortaya çıkabilecek herhangi bir aksilik ile başa çıkmak için hızlı bir şekilde harekete geçebilir.
Yumurta alımında kullanılan malzeme ve ekipmanlar kullanımdan önce ve sonra mutlaka yıkanmalı ve dezenfekte edilmelidir. Bu dezenfektanlar kültür balıkçılığı için ve çevre dostu (kuaterner amonyak veya organik iyot) olmalıdır. Dezenfektan üreticisinin talimatlarına mutlaka uyulmalıdır. Bu malzemeler ve yumurtanın temas edeceği tüm yüzeyler, yumurtalar üzerinde doğrudan kullanılmadan önce iyice durulanmalıdır.
Alabalık üretim döngüsü boyunca su kalitesinin izlenmesi çok önemlidir ve bu çok fazla dikkat gerektirir. Sıcaklık, çözünmüş oksijen veya diğer parametreler açısından daha iyi bir su kalitesine sahip olduğunuz günün ve/veya mevsimin saatlerini bilmek çok önemlidir. İzleme, termometreler gibi basit ekipmanlarla veya çok parametreli daha komplike ekipmanlarla da yapılabilir. Bu, gün boyunca ve çiftliğin kronolojik olarak su kalitesinin nasıl değiştiğini bilmenizi sağlayacaktır.
Kuluçkahanenin büyük veya küçük olup olmadığına bakılmaksızın, optimum durumda olduklarından emin olmak için tesisler önceden kontrol edilmelidir. Önemli olan sistemin sıhhi ve düzgün çalışır durumda olmasıdır. Su akışı beklendiği gibi olmalı ve su veya yumurta sızıntısı olmamalıdır. Kuluçka makineleri, planlanan yumurta yoğunluğunun uygun şekilde yönetilmesine, optimal su akışına ve yeterli temizlik ve atık ihtimaline izin veren uygun boyutlara sahip olmalıdır.
Yumurtaları kuluçkahaneye alırken gerekli malzemeler:
Yumurtalar ithal edilen şehir veya ülkeye ulaştığında, ithalatçı firmanın bir temsilcisi tarafından dikkatlice incelenmelidir. Belgelerdeki herhangi bir tutarsızlık veya yumurtaların teslim alındığı andaki uygunsuz koşullar derhal fotoğraflanmalı, belgelenmeli ve bildirilmelidir. Yumurtaların havalimanından alınmasından kuluçka makinenize yerleştirilmesine kadar olan tüm sürecin gerek fotoğraf, gerekse videoya alınarak belgelenmesi, ileride oluşabilecek sıkıntıların giderilmesinde size çok yardımcı olacaktır.
Kuluçkahaneye ulaşım sırasında kutular dik durumda olmalıdır. Havalimanında teslim alınmasından kuluçkahaneye varışına kadar kargo ithalatçının sorumluluğunda olmalıdır, üçüncü şahıslara taşıtılması tavsiye edilmez. Nakliye kutularının içindeki yumurtaların sıcaklığını korumak için nakliye mümkün olan en kısa sürede frigorifik araçlarla yapılmalıdır.
