Existen múltiples sistemas de incubación, y es importante encontrar uno que sea confiable, eficiente y se adapte mejor a sus recursos y necesidades.
Una vez que haya seguido los pasos de recibir y contar las ovas, es hora de introducirlos en sus unidades de incubación. Al igual que con todos los pasos del proceso de incubación, esto debe hacerse con gran cuidado solo por personal capacitado. Existen múltiples sistemas de incubación y es importante encontrar uno que sea confiable, eficiente y que se adapte mejor a sus recursos y necesidades.
Los tres tipos más comunes de incubadoras son:
(“Apiladas o en Rack”)
Hay una variedad de incubadoras verticales disponibles. La mayoría de los sistemas modernos de incubación vertical están construidos con GRP (fibra de vidrio) o plástico reforzado no tóxico y son duraderos, fáciles de limpiar y desinfectar. El más utilizado es el sistema "MariSource" como se ilustra. El principio de un sistema de incubación vertical es que el agua ingresa a un canal en la bandeja superior, fluye hacia arriba a través de la bandeja de ovas y fluye por la pared frontal hacia un canal que alimenta la siguiente unidad de bandeja inferior y luego hacia la última bandeja.
Para la eclosión, se recomienda que las ovas se coloquen con no más de 2 capas de profundidad en cada bandeja o aproximadamente 12500-15000 ovas por bandeja. La densidad de carga puede ser menor, hasta la mitad, dependiendo de la saturación del agua de la instalación.
Sistema de incubación vertical
Las ventajas del sistema de incubación vertical incluyen:
Las desventajas del sistema de incubación vertical incluyen:include:
(“Sistema Californiano o de Bandejas”)
Hay una variedad de incubadoras horizontales comerciales disponibles. Al igual que con las incubadoras verticales, generalmente están hechas de fibra de vidrio o plástico no tóxico reforzado. El principio de una incubadora horizontal es que las cestas (bandejas) se colocan en una artesa en serie (una tras otra). El número de canastas por artesa puede variar según el espacio de la instalación de incubación y los flujos de agua, pero generalmente se colocan de 4 a 8 bandejas en cada artesa. El piso de las bandejas tiene pequeños orificios. Este fondo no llega a sentarse hasta el fondo de la artesa. Al final de cada bandeja hay una partición que se extiende hasta el fondo de la artesa. La razón de esto es forzar el agua hacia arriba a través de todas las ovas. Es esencial que los lados de las canastas se ajusten firmemente en el canal para evitar que el agua fluya alrededor del costado de la canasta. La mayoría de los criaderos utilizan incubadoras horizontales para incubar sus ovas en canastas en las que el tamaño de la malla en la parte inferior de la canasta es de un tamaño adecuado para permitir que los alevines en saco vitelino recién nacidos (los primeros alevines que nacieron con el saco vitelino aún sin absorber) caigan a través del malla en el canal de abajo. Una vez que se completa la eclosión, las cestas simplemente se levantan con los huevos muertos y las cáscaras de huevo restantes y luego se permite que los alevines naden hacia arriba y comiencen a alimentarse en el mismo comedero.
Las ventajas del sistema horizontal incluyen:
Las desventajas del sistema horizontal incluyen
Figura 1. Incubadora horizontal - Diagrama del sistema California
Incubadora horizontal - Foto del Sistema Californiano
Sistema horizontal con separadores de incubación
("Jarras")
Históricamente, las incubadoras de surgencia se utilizaron principalmente para la incubación de ovas hasta la etapa de "ojos". Sin embargo, las incubadoras ascendentes se pueden usar para la eclosion de las ovas. Como sugiere el nombre, las incubadoras de surgencia están diseñados para que el agua fluya desde el fondo y salga por la parte superior. Es el agua de surgencia la que suministra oxígeno a las ovas, y es muy importante que este flujo de agua se distribuya por igual en todo la incubadora. Esto generalmente se logra colocando algún tipo de mecanismo difusor debajo de las ovas (generalmente un plato, almohadilla porosa o canicas). El agua pasa por este difusor antes de llegar a las ovas.
Los alevines jóvenes (alevines de saco vitelino) se pueden dejar en estas incubadoras casi hasta el momento de nadar. Las incubadoras de surgencia se colocan en los tanques de cría y cuando los peces se vuelven más activos, la mayoría nadará por su cuenta mientras que el resto deberá ser vertido. El vaciado de las ovas restantes debe hacerse con cuidado para garantizar que los alevines jóvenes no se dañen. La altura del agua de la artesa en el que se criarán los alevines debe ser ½ de la altura de la incubadora de surgencia para que los alevines que nadan no sean dañados por la caída. Algunas incubadoras disponibles en el mercado también proporcionan una malla que se puede colocar en la parte superior de la incubadora en caso de que no desee que los peces naden hacia un tanque de cría y desee moverlos después de la eclosión a un tanque alternativo.
Como verá en las fotos que siguen, hay tuberías adicionales, una externa y otra interna, que se utilizan para permitir que escapen las burbujas de aire atrapadas. Si estos no están instalados y el aire queda atrapado en la parte inferior de la incubadora, este aire generalmente se escapará como una gran burbuja que puede resultar en una cantidad significativa de ovas salidas de la incubadora. Los frascos de incubación que surgen mantienen una circulación adecuada utilizando el flujo de agua para suspender parcialmente los ovas. Muchos fabricantes de incubadoras de surgencia anuncian una cantidad total de litros que se pueden incubar, pero estas cifras a menudo son exageradas y las pruebas deben realizarse en criaderos individuales. Cuando se incuban ovas, las incubadoras de surgencia no deben contener más de dos tercios del volumen total de la incubadora en ovas. La tasa de flujo en las unidades de surgencia debe ajustarse de modo que las ovas queden suspendidas aproximadamente el 50% de su profundidad estática (es decir, si las ovas tienen 10 cm de profundidad sin agua, deben tener aproximadamente 15 cm de profundidad con agua fluyendo). Un flujo de agua correctamente ajustado creará un suave efecto de balanceo, asegurando que las ovas muertas se muevan y se laven fuera de la incubadora para evitar el desarrollo de hongos como Saprolegnia sp.
Figura 2. Diagrama básico de la incubadora de surgencia
Las ventajas del sistema de incubación ascendente incluyen:
Ahorro laboral,
Las desventajas del sistema de incubación de surgencia incluyen:
Incubadoras de surgencia en artesa
Independientemente del tipo de sistema de incubación que se utilice, es importante cuidar las ovas durante las etapas finales de su proceso de incubación y eclosión. Esto incluye
Pera de succión y pipeta
Pinzas para ovas
Saprolegnia sp.
La saprolegnia es un moho u hongo de agua dulce (a veces llamado "moho de algodón" debido a su semejanza con el algodón) que infecta las ovas y los alevines muertos en el criadero. Sin embargo, el hongo crece muy rápido y, si no se elimina de las unidades de incubación, cubrirá rápidamente las ovas vivas sanas y las asfixiará o infectará.
El mejor método para mantener una planta de incubación libre de saprolegnia es mantener las incubadoras limpias de toda materia muerta. Retire constantemente toda la materia muerta manualmente. Se informa que los tratamientos con formalina e incluso sal son eficaces contra las infecciones por saprolegnia.
Se debe tener sumo cuidado al usar tales tratamientos, especialmente formalina, ya que la dosis incorrecta o la exposición pueden ser tóxicas para las ovas y alevines. El uso de formalina genera preocupaciones tanto para los usuarios como para el medio ambiente. Se dispone de un fungicida comercialmente disponible, Pyceze (Bronopol), para su uso con ovas de trucha, pero los informes sobre su eficacia no son concluyentes.
Cabe señalar que el uso de verde de malaquita, que se utilizaba amplia y eficazmente para el tratamiento de la saprolegnia, ahora está prohibido y es ilegal debido a sus propiedades cancerígenas.
Por lo tanto, la forma más eficaz de mantener una incubadora libre de saprolegnia es eliminar de forma constante las ovas y alevines muertos.
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