Durante las primeras etapas de cría, los peces son más susceptibles a las enfermedades, por lo que es imperativo utilizar la mejor agua en su sistema de incubación.
Un buen comienzo es fundamental para el crecimiento y la supervivencia a largo plazo de los peces. Como los peces son más susceptibles a las enfermedades y el mal manejo durante las primeras etapas de cría, es imprescindible que utilice la mejor agua en su sistema de criadero. El agua de la instalación de incubación siempre debe ser de "primer uso", preferiblemente de un manantial o pozo aislado y no contaminado. Las corrientes o las aguas de los ríos a menudo pueden volverse turbias con partículas finas y tales condiciones no son ideales para incubar ovas o criar alevines. Si se usa agua corriente o de río, se recomienda incluir alguna forma de filtración en el punto de admisión en el diseño de la planta de incubación. Idealmente, los sistemas de incubación deberían ser de flujo continuo (paso único), utilizar agua fría y libre de patógenos. El uso de agua recirculada en los criaderos está aumentando en la industria. En estas circunstancias, es esencial garantizar una buena filtración y niveles sostenidos de oxígeno según los parámetros de agua recomendados en las siguientes secciones.
Si existe alguna posibilidad de que el agua de incubación se vuelva turbia, se recomienda usar alguna forma de filtración antes de que el agua ingrese a las incubadoras y particularmente a los estanques de cría temprana. Deben evitarse los sólidos en suspensión (incluso los sólidos muy finos), ya que son perjudiciales para las branquias de los alevines y pueden causar diversas complicaciones y mortalidad. Hay varios filtros disponibles, incluidos filtros de tambor de arena y micropantalla como se muestra en la imagen. Se debe considerar el uso de tratamiento con rayos ultravioleta u ozono en los sistemas de recirculación o si existe alguna posibilidad de contaminación bacteriana en el sistema de flujo continuo.
Filtro de tambor microscreen
Filtro Ultra Violeta (UV)
Filtro de arena
Los siguientes son los parámetros óptimos de calidad del agua para incubar ovas, eclosionar ovas y etapas tempranas del ciclo de vida de alevín:
Parámetros
Ovas
Alevines
Juveniles
Temperatura del agua °C
5-12
Oxigeno mg/L
>7
Saturación de oxígeno %
>90
Dióxido de carbono mg/ml
Gas disuelto (Nitrogeno) %
Alcalinidad/Dureza mg/L
>75
Tabla 1. Parámetros de calidad del agua para ovas y alevines de trucha arco iris
Los diferentes sistemas de eclosión pueden exigir diferentes flujos de agua, pero como regla general, se recomienda un flujo mínimo de 4-6 litros por minuto por 100.000 ovas a temperaturas inferiores a 15 ° C (59 ° F) para proporcionar oxígeno adecuado. La saturación de oxígeno del agua depende de la temperatura, por lo tanto, a temperaturas superiores a 15 ° C (59 ° F), se debe aumentar el flujo. Los niveles de oxígeno deben controlarse y no deben caer por debajo de 6 ppm (partes por millón). En algunos sistemas de recirculación, puede ser necesario introducir oxígeno en el agua si los niveles caen por debajo de los recomendados.
La cantidad de agua que fluye a través de las ovas no debe ser excesiva, para mover las ovas con demasiada rapidez o violencia. Una poca agitación o un ligero movimiento en las incubadoras (especialmente las incubadoras de surgencia como se describirá más adelante en esta guía) es útil para prevenir el crecimiento de hongos como Saprolegnia sp. y también para quitar / lavar las cáscaras cuando los alevines comienzan a eclosionar.
