Raza: Dekalb White Fecha de nacimiento: 09-01-2019 País de origen: Los países bajos Comienzo de la puesta: 31-05-2019 Fin de la puesta: 28-05-2020
La Dekalb White participó en la 15ª Prueba de Muestra Aleatoria Bávara para aves alojadas en piso. El instituto de investigación avícola de Kitzingen, situado en el estado de Bavaria (Alemania), es bien conocido por sus Pruebas de Muestra Aleatoria para híbridos de gallinas ponedoras. En esta decimoquinta prueba en piso, la Dekalb White se comparó con la LSL, y demostró claramente una vez más su rendimiento Premium. Elegimos enviar a la ponedora Dekalb White para participar, ya que es nuestro híbrido blanco más común en toda Europa. Las pollitas fueron incubadas en Het Anker BV, (Ochten, Países Bajos), y 1.000 pollitas hembra de un día de edad Dekalb White fueron entregados al instituto de investigación avícola, de los cuales finalmente 705 aves fueron alojadas en la nave de puesta. Las aves fueron criadas de acuerdo a las normas locales, y todas se mantuvieron con los picos intactos. Se utilizó un programa de iluminación escalonado en la cría hasta las 18 semanas de edad, después de lo cual se trasladaron a la caseta de puesta (incluyendo paneles de cristal tintado, para evitar que la luz solar directa entrara en la caseta). Los resultados de la crianza se muestran en la tabla de abajo, de la que se puede ver que las aves se desarrollaron bien, mostrando una buena uniformidad a las 16 semanas de edad, y la mortalidad total acumulada de la Dekalb White hasta el final de la crianza fue sólo del 1,6%.
Tabla 1: Resultados de la crianza: Peso corporal, consumo de alimento y mortalidad
Raza
PC + Uniformidad a las 16 semanas
Consumo de alimento
Mortalidad en la crianza
PC
Uniform.
acum.
g/ave
%
kg/avel
LSL
1.212
91,5
6,57
3.0
DW
1.133
6,39
1,6
En la caseta, las ponedoras se dividieron en 6 corrales, 3 corrales que constituían 125 aves por corral y 3 corrales que constituían 110 aves por corral (n = 705 por híbrido en total). A continuación se muestra una imagen de la disposición media de los corrales.
La Dekalb White es conocida mundialmente por su rendimiento superior. En Hendrix Genetics, el objetivo es mejorar la cantidad de huevos vendibles por ponedora alojada con cada nueva generación de Dekalb White. De esta manera contribuimos a nuestra misión, apoyar el desafío alimentario global con genética avícola de alta calidad. Para lograr esto no sólo seleccionamos el número total de huevos (Grafico 1), sino que ponemos un gran énfasis en la excelente viabilidad (Tabla 2), la calidad de los huevos (Tabla 3) y una curva de tamaño de huevo aceptable (Grafico 2).
Tabla 2: Características de rendimiento de puesta y peso del huevo
Edad al 50% producción
Huevos por gallina alojada
% Puesta
Peso del huevo
Masa de huevo AA
Consumo diario de alimento AD
Mortalidad
147
335,1
92,1
60,2
20,2
121,0
1,8
149
317,7
87,3
63,9
20,3
124,9
8,5
Tabla 3: Clasificación de los huevos
Huevos sucios
huevos rotos
Grado B (%)
Grado B (Ø /HH)
1,4
3,1
En las tablas y gráficos se puede ver que nuestros esfuerzos de selección dan claramente sus frutos, y están en línea con los resultados obtenidos en las pruebas de muestras aleatorias en otras partes del mundo (como la de Carolina del Norte y Gunma).
Cuadro 4: Características externas de calidad del huevo
Origen
Fuerza de rotura de la cáscara de huevo (N)
Unidades Haugh
Semanas
42
58
67
44,9
41,9
39,9
91,6
88,8
88,0
46,2
41,4
39,4
88,4
84,8
83,8
Las aves están mostrando un pico de producción más alto en comparación con sus competidores, junto con una buena persistencia de la postura. Cuando la parvada se sacrificó a las 72 semanas de edad, las gallinas Dekalb White todavía producían más del 90% de la puesta diaria.
Gráfico 1, rendimiento de la puesta de 20 a 72 semanas de edad
Gráfico 2. Distribución del tamaño de los huevos
Ya durante el período de cría, las Dekalb White mostraron una mejor viabilidad (1,4% menos de mortalidad), y durante el período de producción esta diferencia en viabilidad se hizo aún mayor. La mortalidad total durante el período de producción fue del 1,8% para la Dekalb White, comparado con el 8,5% de la LSL. Esto es una diferencia del 6,7%, es decir, la LSL mostró más de 4 veces más mortalidad en comparación con la Dekalb White.
El promedio de tamaño de los huevos es menor en comparación con su competidor, pero como la Dekalb White produjo 17 huevos por cada ave alojada más, el total de la masa de huevo es casi igual (100 gramos de diferencia), mientras que el promedio del consumo diario de alimento para Dekalb ¡es casi 4 gramos menos! Más grande no siempre es mejor, y se ve también en las tablas 3 y 4, que muestran la calidad de los huevos. La Dekalb White muestra un 1% menos de huevos de grado B (sucios y agrietados), y son capaces de mantener una mejor resistencia a la rotura hacia el final del ciclo de producción. La ventaja de la calidad interna del huevo (unidades haugh) mejora hacia el final, a las 67 semanas de edad la Dekalb White muestra 4 puntos más de unidades haugh.
Una seleccion equilibrada es clave cuando tomamos decisiones de selección durante la selección de las nuevas generaciones. Para todas nuestras razas tratamos de ver el cuadro completo, y con nuestras decisiones de selección tratamos de mejorar las ganancias de los productores de huevos con cada nueva generación.
Referencia:
En la foto, aves en el corral de cría
